Che cos'è una crema?
Una crema è una dispersione, più o meno stabile, di un fluido sotto forma di minutissime goccioline (fase dispersa) in un altro fluido non miscibile (fase disperdente o veicolo).
Questa dispersione viene anche detta emulsione.
Possiamo distinguere due tipi di emulsioni:
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Emulsione idrofila di tipo olio in acqua (O/W) |
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| In questo caso vi è una parte oleosa dispersa in un veicolo idrofilo. Sono di questo tipo tutte le creme o i latti idratanti e che come dice il nome, servono più che altro a portare acqua sulla pelle, idratandola. |
Emulsione lipofila di tipo acqua in olio (W/O)
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| In questo caso al contrario la componente idrofila è dispersa in una matrice oleosa. La crema prende il nome di "pomata" o, se particolarmente compatta e grassa, "unguento". Appartengono a questa categoria tutte le creme nutrienti o in generale "emollienti" che, quando applicate sulla pelle, creano un film in grado di trattenere acqua all'interno dell'epidermide e allo stesso tempo portare "nutrimento". |
